Подсолнечное масло "Щедрый ДАР" первого отжима - это действительно уникальный чрезвычайно полезный продукт здорового питания. Продукт, который справедливо можно назвать "живым" подсолнечным маслом. По своим свойствам он близок к оливковому маслу и является идеальным для салатов и холодных блюд.

Прозрачный, светло-янтарный продукт имеет мягкий приятный вкус свежеотжатого подсолнечного масла, а легкий запах подсолнечных семян только подчеркнет натуральность и полезность заправленных маслом блюд.

5 вопросов о подсолнечном масле первого отжима

1. Кто изготавливает подсолнечное масло первого отжима в Украине?

Первый отжим - это уникальная технология. Сегодня по такой технологии в Украине производится лишь подсолнечное масло "Щедрый ДАР".

2. В чем разница между подсолнечным маслом первого отжима и нерафинированным подсолнечным маслом?

Для получения широко распространенного нерафинированного подсолнечного масла большинство производителей используют несортируемые дробленые семена с примесями лузги, химический состав которой негативно влияет на качество продукта. Такое подсолнечное масло отжимают дважды на протяжении 150 минут при температуре +110°С. Это разрушает витамины и биологически активные вещества. Максимальная экстракция приводит к насыщению подсолнечного масла малополезными веществами: продукт окрашивается в темный цвет, имеет специфический вкус и запах пережаренного подсолнечного масла.

В свою очередь, подсолнечное масло первого отжима получают из цельных семян однократным отжимом на протяжении 40 минут при температуре до +55°С. В результате из семян отбирается лишь первое, наиболее биологически ценное подсолнечное масло. В нем сохраняется большая концентрация витаминов А, Е и F и других биологически активных веществ: микроэлементов, фосфолипидов. Подсолнечное масло первого отжима имеет первичный вкус и запах подсолнечных семян.

3. Дорогое ли подсолнечное масло первого отжима?

Технология первого отжима капиталоемкая. Ведь, в отличие от других технологий, когда из подсолнечных семян выжимается все, что можно, при холодном отжиме изымаются лишь первые, наиболее полезные фракции. Полученное таким образом подсолнечное масло качественнее, чем другие подсолнечные масла.

В Европе, кстати, цена на подсолнечное масло первого отжима близка к цене на оливковое, но в Украине цена масла первого отжима "Щедрый ДАР" практически равняется цене на обычное рафинированное подсолнечное масло.

4. Можно ли жарить на подсолнечном масле первого отжима?

Подсолнечное масло холодного отжима пригодно также и для жарки, ведь при жарке в нем не образуются канцерогены. Этим оно выгодно отличается от базарного нерафинированного подсолнечного масла, недостатками которого является не только слишком сильный запах и темная расцветка. Под воздействием высоких температур в нерафинированном подсолнечном масле могут образовываться вредные для организма вещества, в том числе канцерогены. Поэтому оно пригодно лишь для салатов и холодных блюд.

! Однако, следует помнить, что от высоких температур в нем разрушаются витамины, которыми так богато это подсолнечное масло.

5. Как подсолнечное масло первого отжима расфасовывается?

Подсолнечное масло первого отжима "Щедрый ДАР" производится в ПЭТ-упаковке двух емкостей:

1. 0,5-литровая бутылка - для потребителей, которые еще не знакомы с качеством и вкусом подсолнечного масла первого отжима "Щедрый ДАР"; очень удобна во время путешествий или на отдыхе;
2. 1-литровая бутылка - наиболее распространенная емкость: она есть практически во всех торговых точках.